Salata Baharatı

Türk safranı, aspir, reyhan, fesleğen, nane, biberiye ve sumak gibi baharatların karıştırılmasıyla elde edilir. Her türlü salatada kullanılabilir. Salata baharatını zeytinyağı ve sirkede bir süre bekletilip, elde edilen aromalı sos salataya eklenebilir. İçerisindeki sumağın etkisiyle, eklendiği soslara ekşi bir tat berdiğinden,  ayrıca limon eklenmesini  gerektirmez.